<p></p><br /><br />#당뇨를 조기에 발견하고 당뇨 합병증을 예방하는 '혈당 스파이크'<br>매년 약 490만 명의 환자가 사망하고,<br>전 세계적으로 7초당 한 명 꼴로 죽어가는 이 병의 정체는 무엇일까?<br>바로 ‘당뇨병’이다. 우리나라 4명 중 1명은 당뇨병 환자이며,<br>전문가들은 우리나라 국민의 당뇨 예비군 비율이 3분의 1에 해당할 것으로 예상한다.<br>한번 발병하게 되면 완치 개념 없이 각종 합병증까지 결코 피해갈 수 없는 당뇨병.<br>그런데 최근 당뇨를 조기에 진단해 더욱 건강하게 관리할 수 있는 새로운 개념,<br>‘혈당 스파이크’라는 기준이 등장했다.<br>최근 밝혀진 연구 결과에 따르면 현재 당뇨병이 없는 사람일지라도<br>‘혈당 스파이크’가 나타날 경우 향후 당뇨병이 생길 가능성이 3배나 증가하는 것은 물론,<br>당뇨병 환자들도 혈당 스파이크에 지속적으로 노출 시<br>당뇨로 인한 합병증 발생이 가속화된다는 사실!<br>때문에, 당뇨병 환자나 당뇨병 환자가 아닌 사람 모두 혈당 스파이크의 위험성을 알고,<br>혈당 스파이크를 막기 위한 방법에 집중해야 한다.<br>이 시간, 나는 몸신이다에서는 혈당 스파이크에 대한 모든 것을 파헤쳐 본다!<br><br>#혈당 스파이크를 막아줄 '식품 솔루션'<br>6,000년 전 고대 이집트와 중동지역에서 경작된 밀의 한 종류인 ‘카무트’는<br>겉모습은 현미와 비슷하지만 식감은 더욱 부드럽고 맛은 조금 더 고소한 게 특징이다.<br>미국 타임지가 선정한 ‘가장 건강한 식품 50가지’에도 이름을 올린 바 있는 식품으로,<br>낮은 GI 지수와 GL 지수로 당뇨 인들의 가장 큰 고민 중 하나인<br>‘밥’의 급격한 혈당 상승 고민을 덜어줄 수 있는 똑똑한 음식이다.<br>또한 카무트에 들어 있는 18가지의 다양한 영양소 중, 백미와 비교해 3배 이상 들어있는<br>마그네슘으로 인해 혈당 조절이 더욱 쉽고, 풍부한 식이섬유로 인해<br>2형 당뇨인들의 체중 감량에도 도움을 준다.<br>카무트 똑똑하게 먹는 법! ‘카무트 밥’과 ‘카무트 미숫가루’를 나는 몸신이다에서 공개한다.<br><br>세상을 건강하게 할 특급비책 ‘나는 몸신이다’<br>매주 화요일 밤 9시 50분 방송<br>
